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Atlantique Restauration Conseil

Conseil et formation auprès des professionnels de la restauration

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Solutions PMS et HACCP

Confiez-nous la rédaction et/ou le remodelage de votre plan de maitrise sanitaire, l’analyse des risques et la mise en place de solutions adaptées à votre activité.

  • Nous établissons un diagnostic des besoins humains, matériels, techniques et cognitifs.
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  • Nous proposons des solutions et des systèmes (e-systèmes) en adéquation avec les risques encourus.

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Plan de maitrise sanitaire – Déclaration d’activité – Formation hygiène

Avec l’arrivée de la belle saison, la (ré)ouverture des établissements saisonniers se profile avec les contraintes habituelles : le recrutement du personnel de plus en plus compliqué, les approvisionnements imprévisibles en raison de l’irrégularité des activités et un manque flagrant de visibilité sur la fréquentation attendue dans vos établissements. Affrontant ces « casse-têtes », les restaurateurs ne […]

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